Gastronomie de nos Flandres

Gastronomie de nos Flandres

Le Moerenaar est une fromagerie artisanale dans la zone du polder plat (Westhoek flamand).Il ya 15 ans, ils ont commencé la fabrication du fromage. Ils attachent également une grande importance à la fraîcheur de leurs produits. Voilà pourquoi ils traient nos vaches eux mêmes et utilisent le lait cru pour la cuisson. Une  période de stockage d'au moins six semaines sur des planches de bois spéciaux. Une jolie dégustation des fromages & un verre de vin rouge.

 

Repas Flamand à la ferme auberge de la Hooghe Moote:

La planche du Fermier

Pintadeau au pain d'épices& raisins(3-4 légumes de nos champs, dont la pomme de terre, indispensable à l'assiette de tout Flamand)

Coupe du Nord(glace au spéculos, à la chicorée & au pain d'épice)

Apéritif du Nord maison

1/3 de la cuvée Hooghe- Moote (blanc, rouge, rosé) ou 2 bières, eau minérale, café.

 

Lorsque Jules Destrooper a créé la Biscuiterie éponyme en 1886, il n´a jamais pensé que précisément 125 années plus tard, les fins connaisseurs de plus de 75 pays différents apprécieraient toujours ses biscuits. Très agréable visite avec un guide maison & succulente dégustation en fin de circuit des produits maison & café.


à partir de 51 € par adulte

Retour

65 rue de la république - 59552 LAMBRES LEZ DOUAI - Tél : 03.27.88.70.66 Retrouvez nous sur Facebook

Mentions légales - Réalisation Ananta